須崎市民および高知県民が、待ち焦がれる味。 それが新子(しんこ)。 年に1回、8月過ぎのひとときしか食べられないお魚です。すぐに鮮度が落ちてしまうので、地元でしか食べられません。 新子まつりは、そんな幻のお魚を振る舞うお …

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